LLevar fecha a dias.

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Para atender actividades y con el objetivo de ofrecer a los usuarios una vía única, que le permita registrar la petición, la fecha en que la planteó, el tiempo de respuesta, la solución aplicada, etc., estoy implementando un sistema de Solicitud de Requerimientos. Se trata de una aplicación informática que permite a los usuarios, mediante un navegador de Internet, acceder a una aplicación Web única, a través de la cual puede solicitar servicios, hacer consultas, comprobar el estado de sus solicitudes, etc.
Dispongo de:
Solicitante: Nombre Usuario
Fecha de solicitud: Fecha en que se hace la solicitud.
Asignado: Nombre a quien es asignado el desarrollo de la solicitud.
Fecha de asignación: Fecha en que se asigna el requerimiento.
Fecha de entrega probable: Fecha probable de entrega de requerimiento por parte del Asignado.
Fecha de término: La fecha en que el requerimiento ha sido concluido.

Ejemplo:
$solicitante=”German”;
$f-solicitud=”2006-07-21”;
$asignado=”Francisco”;
$f-asignado=”2006-07-22”;
$f-posible=”2006-08-20”;
$f-termino=”2006-08-22”;
$resto=0;
$fecha_e=$reg['f-posible'];
$ve=explode('-',$fecha_e);
$d_e=$ve[0].$ve[1].$ve[2];

$fhoy=date("Y-m-d");
$hy=explode('-',$fhoy);
$hoy=$hy[0].$hy[1].$hy[2];

if ($hoy < $d_e)
{
$resto=$d_e-$hoy;
$observa="Restan ".$resto." días.";
}
else
{
$resto=$hoy-$d_e;
$observa="Pasado en ".$resto." días.";

Por lo que se han dado cuenta que mi problema es llevar estas fechas a dias para calculo correcto y asi desplegar el mensaje correctamente.

de antemano se les agradece...