tiene pinta de ser un bug del IE.. además buscando en google encontré esto (que no se si estará relacionado, pero..)
Cita: Internet Explorer has problems with submitting forms with enctype="multipart/form-data" (e.g. uploading files) when combined with text fields containing non-standard ASCII characters (e.g. smart quotes or em-dashes) and a non-Windows-1255 character encoding.
¿lo probastes en IE 7(beta)? ¿no podés usar otro navegador?
y
aqui (ojo, fecha 2001) parece que alguien + pasó por el mismo problema (pero no veo por ningún lado la "solución")
