Eso lo arreglas agregando el From: en las cabezeras de la funcion mail:
Como esta funcion viene con ejemplos te remito al tutorialn en especail a la seccion que habla de esta funcion:
<a href='ir.asp?http://www.php.net/manual/en/function.mail.php' target='_blank'>http://www.php.net/manual/en/function.ma...</a>
Saludos!.
Mty. NL.