Yo te recomendaria mirar el codigo de phpmyadmin .. que aunque en conjunto sea GPL .. tiene detalles superimportantes para que puedas realizar tu proyecto .... como por ejemplo el tema de gestionar el envio "descarga" del archivo generedado de la BD (datos y/o estructura) al navegador (las famosas cabeceras .. descritas en las RFC .. <a href='ir.asp?http://rfc.net/' target='_blank'>http://rfc.net/...</a> ).
El otro tema que tienes q mirar es como realizar una consulta a una base de datos sin conocer el nombre de los campos ( SELECT * FROM tabla) .. y saber el nombre de las tablas que contenga la BD .. esto lo puedes ver en los comandos de Mysql (<a href='ir.asp?http://www.mysql.com/doc' target='_blank'>http://www.mysql.com/doc...</a> y <a href='ir.asp?http://www.php.net/manual/es' target='_blank'>http://www.php.net/manual/es...</a>)
Toma como ejemplo alguno de estos scripts GPL:
<a href='ir.asp?http://www.hotscripts.com/PHP/Scripts_and_Programs/Database_Tools/' target='_blank'>http://www.hotscripts.com/PHP/Scripts_an...</a>
(ademas del manual de referencia de Mysql )
Como decia .. aparte de leerte algun manual, ve codigo que hace lo que pretendes. Se trataria de "pillar" la tecnica .. lo cual no implica "usarlo tal cual" ...