El primer paso es pasar el DVD al disco duro, desencriptarlo. Para eso tienes del DVD Decrypter + AnyDVD o el DVDFab decrypter, prueba uno de ellos.
Cuando ya lo tengas, lo siguiente que necesitas es el DVD#VCD, ni siquiera te hace falta el CCE pq ese es para MPEG-2 y tú lo vas a hacer en MPEG-1, asi que te sirve el tmpgenc que ya viene dentro del pack de DVD#VCD.
Luego ya es seguir el manual, por supuesto por la rama de DVD a MPG y no la de AVI/OGM a MPG, configurando las 4 pestañas una por una. La primera vez siempre se tarda más pero si lo haces a menudo no tardarías ni dos minutos en configurar todo.