Voy a suponer que estás usando Apache como servidor y que además estás usando PHP. La aparición de las diagonales inversas (backslashes) indican que tu servidor tiene habilitadas las
"comillas mágicas" (magic_quotes_gpc). Esto significa que ciertos caracteres serán "escapados" automáticamente (dependiendo de su origen).
Lo que tienes que hacer es eliminar esos backslashes al momento de imprimir el texto. Eso ya puedes preguntarlo mejor en el foro de PHP (o ASP si es que fuera el caso).