Lo de añadir fondo a las celdas es sencillo, seleccionas la celda luego vas al menú Formato-->Bordes y Sombreado y en la pestaña Sombreado eliges el color que deseas.
Ahora para que no aparezca al imprimir pues no entiendo ¿para que ponerle color al fondo si no deseas que aparezca en la impresión?
Saludos
