Creo que algunos buenos libros, como "CSS Definitive Guide" de Eric Meyer o "Web Standards Solutions" de Dan Cederholm, serán más que suficiente para despejar todas sus dudas sobre CSS.
Es más, son lecturas obligadas para todo desarrollador web profesional.
Los beneficios de usar CSS son muchos, algunos que me vienen a la memoria en este momento:
- Te permite separar estructura, contenido y apariencia.
- Tus páginas web tendrán código más limpio y por lo tanto se mostrarán más rápido en un navegador.
- Si enlazas tus reglas CSS en archivos externos se almacenarán en el caché de tu navegador. Ganas velocidad.
- Menos código en las páginas web implica páginas más amigables a motores de búsqueda.
- XHTML y CSS son estándares del W3C por lo que la mayoría de navegadores que siguen las recomendaciones W3C los interpretan correctamente. Diseñar con CSS es diseñar de acuerdo a estándares y para el futuro, independientemente de uno u otro fabricante de software.
- Las tablas se crearon para mostrar información tabular (por ejemplo una tabla de posiciones en un campeonato de fútbol), no es semánticamente correcto usarlas para crear un diseño.
- Es posible manipular CSS vía Javascript y el DOM, algo vital si deseas crear mejores aplicaciones web.
- Puedes transformar completamente la apariencia de un sitio web, sin importar cuantas páginas tenga, con solo cambiar las reglas CSS en un archivo, de esta forma no es necesario modificar o siquiera tener acceso a los archivos XHTML.
La lista sigue pero lo mejor es aprender a usar CSS correctamente para comprender en la práctica su importancia, y lo mejor para esto es aprender a escribir XHTML y CSS con un editor sencillo, nada de aplicaciones WYSYWYG.
Ya varios deben conocer una de las mejores demostraciones de la versatilidad de CSS pero igual les recuerdo visitar el
CSS Zen Garden.