Administrar usuarios

[cala932]

Hola a todos tengo unas dudas con respecto a la administracion de usuarios.
El tema es que estoy usando el Appserv que viene con el phpmyadmin y la verdad que no se si me conviene crear los usuario directamente en la tabla `user` de la base mysql o crear una tabla usuarios en mi base de datos. Con respecto a los usuarios que defina todos tienen que poder consultar mi base pero unicamente pueden hacer un insertar en una tabla particular que se llama auditoria de mi base de datos y ademas poder cambiar su contraseña. La otra duda que tengo es que si creo una tabla usuarios en mi base, los unicos campos que deberia incluir en ella deberian ser nombre de usuario y contraseña, pero no se como darle los privilegios porque creo que myql administra los privilegios de los usuarios directamente de la tabla `user`(creo que es asi por favor corregirme si me equivoco). Espero que puedan darme una mano. Desde ya se agradece. Saludos