Si lo queres cambiar directamente en el campo, debes hacerlo con un UPDATE.
Código PHP:
UPDATE tabla SET monto = 0
WHERE ISNULL(monto) = 1
El el caso que estas mostrando, no lo cambias en el campo sino en el despliegue final y yo lo cambiaría por esta sentencia:
Código PHP:
SELECT rut, nombre, IF(ISNULL(monto), 0, monto) FROM tabla
La función ISNULL(expresión) regresa 1 si el verdadero o true y 0 si es falso o false.