¿Seguro que no está centrado?
Es que tu div no tiene tamaño de ancho, y mide tanto como los tres punto que tienes como contenido (...), que están centrados, pero no se nota.
De todas maneras, usa comillas dobles y corrige un par de errores que tienes:
<b><div id="muestraHitos" align="center" name="muestraHitos" style="top: 120px; left: 35px; position: absolute; color: navy; font-size: 8pt; z-index: 701; text-align: center;" title="Sin hitos relacionados...">...</div></b>
Mikel.