Hola.
Primeramente quiero aclararte que AJAX no "anida".
Es una forma extraordinaria de actualizar los datos de tu web sin necesidad de recargar todo el sitio.
Si quieres implementar ajax en tu sitio no es muy dificil. HIce una libreria sencilla de implemetar para que comiences a usar ajax.
La puedes bajar de
www.usermax.net.
Por otro lado, te responderé de acuerdo a lo que solicitaste.
Cuando un usuario selecciona alguna opción de la lista "select" haces que el formulario se encíe automáticamente usando el siguiente parámetro:
Código:
onChange="document.Form.submit();"
Al "Form" lo reemplazas con el nombre de tu formulario.
En el action de tu formulario pones la misma página:
Y de esa manera se enviarán los datos hasta ese momento seleccionados.
Con el dato enviado del select haces la consulta y actualizas lo que necesitas.
A los demas datos no los pierdes porque los tienes a todos disponibles en el array $_POST y los pones nuevamente de manera automática ya que a acada campo le pones por defecto el valor de la variable $_POST. Veamos un ejemplo:
Código PHP:
<input name="dato" id="dato" value="<?= $_POST['dato'] ?>" />
Espero haber sido claro.
Saludos