Pues, el ripeo como tal consiste en bajar a disco duro un medio digital o análogo, ya luego se hace con ese medio lo que se guste, en este caso pasarlo a otro formato... Un Ripeador que a mi me agrada mucho es el Shrink porque te deja el archivo al tamaño de un DVD de tamaño estándar respetando todos los componentes, si el Shrink no puede con algo, usaría el DVD Fab Decripter, pero igual, esto solo para bajar el contenido (ripeo)... para pasar de DVD a otro formato Yo me líaría un poco con el Rejig extrayendo los componentes de manera demultiplexada y luego multiplexando, pero a mi me gusta eso de lo artesanal porque tienes un control total...
Había un soft llamado xmpeg, competencia del Flak, pero era muy inestable, te permitía pasar lo que quiseieras de un DVD, aunque ya no supe más y normalmente como no hago eso, pues ya no se
