Buenas,
Servidor Proxy: Se utiliza para controlar los accesos a internet de usuario.
- Restringir sitios peligrosos, como páginas en las que puedas descargarte algún troyanito sin querer jeje.
- Restringir sitios de contenido (inadecuado) Páginas XXX por ejemplo.
- También se puede utilizar para acelerar las visitas a páginas frecuentes almacenandolas en caché.
Respecto al Cablemodem, por lo que comentas parece un problema del ISP, porque sino tampoco te funcionaría por las mañanas no?
A no ser que fuera una conexión wi-fi dudo que un vecino te esté robando señal, la señal se comparte pero hay un caudal máximo prefijado para cada línea, se controla con Calidad de Servicio y para poder robar ancho de banda de una conexión por cable interceptandolo tendrías que tener un vecino con mucha pasta y muchas ganas de meterse en líos, además de ser un experto informático, no hay nada imposible, pero difícil un rato..