Bueno, sucede que es diferente el paso de fotos al paso de video...
Lo que necesitas, de ser posible, es un cable firewire, y con eso, tu puerto de comunicaciones Firewire y cualquier programa de captura, ya puedes hacer lo que estas buscando
Si solo puedes usar el USB, entonces hay que ver si la cámara trae su propio soft y usarlo, instalando la cámara como hardware y pasar dolores de cabeza con la lenta captura de baja calidad.