Esque te estas desviando en dos cosas, una WML y PHP NO trabajan en el mismo ambito, PHP es un lenguaje del lado del servidor, la idea es que via PHP generes un WML que pueda ser leido por tu celular.
Es por eso que de acuerdo al Spec del WML hay formas donde puedes enviar los datos para ser procesados o mas bien Requests si ves la etiqueta <go> te permite enviar via POST o GET los valores de tu forma en WML a otro documento WML o PHP, asi puedes rescatar los valores e imprimir el resultado.
Código:
<go href="test.php" method="post">
Test.php te tiene que generar un WML valido para que se pueda desplegar.
Saludos.