En cuanto a hardware, digamos por fierros, ambos son potentes (bien configurados), en cuanto a desempeño del SO, ahí sí lleva ventaja Mac, solo por la administración de memoria. Un ejemplo, Me he hecho muy meticuloso en el uso de la Ram en mi PC, y sabiéndola maneja, lo cual no indica que deba reiniciar seguido, porque no lo hago y uso la compu 16 horas por día, no tengo problemas, los problemas de falta de rendimiento vienen cuando le comienzas a instalar "chucherías" a la compu, cosa que no se hace con Mac afortunadamente... a PC mal armada puede no dar el desempeño de orígen, una bien armada y bien manejada puede darte todo el poder que quieras, aquí sí, aunque se escuche curioso, Mac es a prueba de brutos, pero también te restringe cosas que Win no, pero a Win le partes su mandarina muy facilmente... Siempre he dicho que hay que saber usar correctamente el SO que uses, y con eso sacar el mayor provecho a lo que hagas.
Mi opinión.