guardar datos de un include en una variable

[rumo]

pero es que estas mal ahi

"include" como su nombre lo dice incluye un archivo a diferencia de otras funciones que devuelven un valor que puede ser asignado a una variable

include lo que haces es incluir y evaluar el fichero incluido

es por eso que al asignar
include ("nombreperros.php"); a la variable $perros

lo que esta pasando es incluir el contenido de nombreperros.php en ves de asignar el contenido a una variable

lo que debes hacer es como dicen arriba asignar el contenido del fichero a una varible con

file_get_contents o file

finalmente te recomiendo leer el manual de php en el manejo de ficheros ahi encontraras mas informacion sobre otras funciones utiles.

salu2