De manera general podrias usar la funcion
gmdate():
Código PHP:
$zona_horaria = "-3" //Para argentina, la zona horaria es GMT-3
$formato = "M d Y H:i:s"; //El formato de tu fecha. Checa en http://www.php.net/date
$fecha = gmdate($formato,time()+($zona_horaria*3600));
echo $fecha;
</SPAN>
Un saludo,
