En el foro de
CSS ya se han abierto varios topics sobre el uso de tablas para acciones distintas de mostrar contenido tabulado.
Seguramente en el mencionado podrás encontrar los post correspondientes
A mi gusto, una de las lecturas con el mejor punto de vista en el tema, es la siguiente:
Por qué diseñar con tablas es estúpido?
Además, en el foro, encontrarás para tu consulta un
Directorio de páginas con diseño CSSS
Saludos!