gmansi no hace falta editar en el block de notas para aprender, es mejor hacerlo en cualquier editor que coloree la sintaxis y además te ayude con las etiquetas, puedes hacerlo con el mismo dreamweaver pero en el modo código o con el top style pro, por ejemplo.
Eso si lo que te recomiendo es que edites tu mismo el código, es normal que al principio te cueste, pero seguro que pronto te empiezas a soltar y en poco tiempo agradecerás haberlo hecho así, ante cualquier problema lo podrás solucionar más fácil que si lo hicieras de otra forma porque en ese caso no sabes realmente lo que esta haciendo.
Un buen manual para empezar lo tienes aquí
http://www.librosweb.es/css/ en
http://www.librosweb.es/ tienes otros que también te pueden ayudar.