ja ja ja... a todos nos ha pasado que nos queman las papas...
No es nada complicado, depende del efecto de blur que le quieras dar, por ejemplo:
en lo personal prefiero usar el efecto BoxBlur del grupo Blur and Sharpen... es el que da más calidad o definición en el desenfoque, pero puedes usar cualquiera... Seleccionas que solo afecte de manera horizontal y animas el valor...