En Illustrator CS3,
Opción 1, ve al panel apariencia, selecciona la propiedad "trazo" y arrástrala por debajo de la propiedad "relleno".
Opción 2, selecciona el objeto y pincha en las opciones que aparecen arriba "trazo", selecciona el tercer icono de alinear trazado.
Suerte,
Pedro J.