Este ejemplo te lo pongo con colores normamles. Tu simplemente tendrías que cambiar la propiedad background-color ... por background-image y su valor correspondiente.
Código HTML:
<style type="text/css">
.tabla { background-color:red; }
.tabla:hover { background-color:blue; }
</style>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tabla">
<tr>
<td>columna 1</td>
<td>columna 2</td>
</tr>
</table>