El mejor mejor mejor sitio posible para abrir un foro es contratar un hosting con su dominio y su todo por unos pocos eurillos y subir e instalar algún foro gratuito como
www.phpbb.com o
www.smf.com
Esto no tiene mayor complicacion y se encuentran manuales por doquier por internet.
Con esto aprenderéis a pelearos un poco con los foros, configurables 100% y libres de publi
Pero bueno si quereis sitios para daros de alta y en 4 clicks tener ya un foro, podeis decantaros por alguna de estas opciones que son las mas usadas:
http://www.mundoforo.com http://foros.ie.st/ http://www.elforo.de/
Todos usan el mismo sistema de foros (phpbb) y una publicidad similar, podeis ver los ejemplos para ver cual os gusta mas y mete menos publi.
Saludos B)