Desde el acrobat completo se puede guardar como .DOC aclaro si es que esta como texto hay algunos que estan como curvas.
Otra es con la herramienta de seleccionar texto de Acrobat, copiarlo y pegarlo en word.
o como mencionas usando estas herramientas.
http://www.softinterface.com/Convert...FQwsOAodSUOfMQ