¿Lo que quieres es este resultado?
var1 = 5;
var2 = 3;
var3 = 1;
Si es así, lo mejor es que emplees una matriz.
Código:
var variables:Array = [3,5,1];
De este modo, para ordenarla:
Código:
var variables:Array = [3,5,1];
variables.sort(Array.DESCENDING);
trace (variables);
Todo esto era en AS3. Si lo quieres en AS2, dilo.
Saludos!