Como centrar una web

[Galor]

Saludos
Estoy preparándome para desarrollar mi primera web "seria", y estoy analizando todo lo que necesito antes de empezar.
Lo primero en lo que dudo es en como conseguir que mi web se muestre centrada y correctamente a resoluciones mayores a 1024x768 (que es en la que la voy a hacer).
Se que si creo una tabla con el ancho de la web, y la alineo al Centro, el contenido a resoluciones mayores me saldrá bien, pero no me termina de convencer esta opción ya que quizá tenga problemas a la hora de ajustar el contenido que quiero insertar, dentro de esa tabla (por tener que dividir la tabla y que el aspecto de la web quede demasiado "cuadriculado").
¿Alguien conoce otras opciones que no sean usando una tabla?

Gracias de antemano