Saludos Taribo007:
Dos cosas, tras analizar la base de datos que me envías y preguntando desde mi ignorancia:
1.-
PREGUNTA 
: En el formulario
ControlAsistencias, se podría leer (y mostrar) los alumnos de la consulta
Alumnos de ALTA junto con una casilla de verificación e introducir los que tengan la casilla activada (con la fecha arriba seleccionada) en la tabla
Asistencia? Es posible?
2.- En el formulario
ControlAsistencias, para el desplegable donde se indican las fechas, he creado una tabla llamada
Fecha, donde estarían todas las fechas del curso (en el ejemplo todas las de Enero). Podría hacerse así?
Te mando la tabla con la modificación del 2. punto. Una vez más, mil gracias
www.jokinsu.com/control_alumnos2.mdb