Cita: no hay alguna otra manera de averiguar la IP sin el ipconfig y sin internet??
El ipconfig te da la ip actual. Si te dice 0.0.0.0, quizás no estés conectado a ninguna red.
Si no tenés conexión a red, es imposible que tengas una IP asignada. Por eso mismo no podés averiguar la IP "sin internet".
Si le vas a poner un router, lo más probable es que el mismo tenga un servidor DHCP incorporado. Lo único que tendrías que hacer en ese caso es configurar la conexión de la computadora como DHCP y entonces la IP se asignará de forma dinámica.
Si no querés que suceda esto, podés decirle al sistema cuál querés que sea tu IP, pero solo se asignará al momento de conectar a la red, no tiene sentido una IP sin red
Saludos