Hola darkgaze ,
puede ser que cuando escribes en el dreamweaver , el editor escriba los simbolos especiales para que aparezcan los acentos (á , ñ etc...).
Sin embargo si utilizas otro editor, no apareceran.
La solucion , que a mi me funciona, es utilizar un editor que soporte utf-8, como notepad++, y una vez lo tengas avierto, ves a : Formato -- Codificar en utf-8.
También tendras que añadir la directiva charset=utf8 en el head de tu página, quedaria algo asi :
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf8" />
A partir de ahora todo lo que escribas sera utf-8, que es la codificacion universal que admite todo tipo de simbolos extraños de todas las lenguas, como la ñ, las tildes, etc.... y no tendrás que preocuparte de escribir á ni nada por el estilo.
Saludos y espero que te sirva.
