Si lo podes hacer... tendrías primero que conseguirte un software para pasar de DVD a otro formato, te voy a poner un criterio para que te des una idea porque hay muchos por donde elegir <a href='ir.asp?http://www.google.co.cr/search?q=%22convert+DVD%22&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=es&meta=' target='_blank'>http://www.google.co.cr/search?q=%22conv...</a>.
Luego que lo tengas en avi, mpeg, etc; te buscas nuevamente en internet un software para edición te voy a dar una ayuda referente a eso <a href='ir.asp?http://www.google.co.cr/search?hl=es&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=%22Edit+avi%22&btnG=B%C3%BAsqueda+en+G oogle&meta=' target='_blank'>http://www.google.co.cr/search?hl=es&...</a>.
Saludos y espero sea lo que necesitas