Gracias por los comentarios
La configuración del tamaño del texto debes hacerla usando la palabra "tamaño" y no "tamano" (
EDITO: hay un error en eso en el tutorial, que dice que se debe usar tamano en vez de tamaño, arreglaré eso 
):
Código PHP:
$captcha->confCaptcha("tamaño",10);
Además, recuerda que para que apliquen los ajustes de tamaño de texto debes usar la opción de fuentes (Veo que si la usas

) Al usar la fuente del sistema el script ajusta el tamaño de la fuente para que entre todo el código en la imagen.
Saludos,
