Ayuda con esquema de red

[bufom]

con un router que tenga salidas por lo menos para 1 LAN es mas que suficiente lo configuras para que haga NAT y pones el servidor como controlador de dominio y dns.
en la pc le pones ip estaticas del tipo 192.168.x.x la mascara sera la 255.255.255.0 la puerta de enlace el router y los dns que apunte al server.
la maquinas tienen que estar dentro del dominio y creadas en al active directory si usaras windows server.
en cuanto a los switch de acuerdo a la cantidad de maquinas que tengas fisicamente teniendo en cuanta una posibilidad de crecimiento de la empresa.
Te recomiendo una bateria exclusiva para el server y una exclusiva para los equipos de comunicacion.
firewall "COMODO" antivirus kasperski y anti spam kasperski.
si el router trae firewall mucho mejor.

saludos.