Problemas con la ñ

[Mikmoro]

Buenas. En la función me parece ver un pequeño error en la cuarta línea.
Ahí el coloreado del código cambia, y es porque no está reconociendo los caracteres. Si lo que quieres es reemplazar la comilla simple ('), lo deberías hacer por '

function parseToXML($htmlStr)
{
$xmlStr=str_replace('<','&lt;',$htmlStr);
$xmlStr=str_replace('>','&gt;',$xmlStr);
$xmlStr=str_replace('"','&quot;',$xmlStr);
$xmlStr=str_replace("'",'&apos;',$xmlStr);
$xmlStr=str_replace("&",'&amp;',$xmlStr);
return $xmlStr;
}

Yo probaría a volver a poner la &ntilde; como primer línea, a ver qué pasa.

Otra cosa: ¿por qué en la primera línea, para el lt pones $htmlStr y para el resto $xmlStr?

Mikel.