Este tutorial hace lo que pides:
http://www.sephiroth.it/tutorials/fl...en/page002.php
En la función printme() debes quitar esta línea porque no tienes vídeo que parar:
video_mc.pause() // first pause the playing video
Esta línea define el área a convertir en imagen:
pn.print(_root, 0, 0, 500, 210) // copy the _root
En el php $img es la variable que corresponde a la imagen puedes guardarla en una carpeta con php.