hmmm.... si difícil porque eso está diseñado en la plantilla misma... Mira; lo único que se me ocurre en este momento es que en la base de datos instales nuevamente Joomla. Entonces tienes dos joomlas. Uno en el
www.es.dominio.com y otro en el
www.en.dominio.com. Entonces así puedes manejar los dos idiomas paralelamente sin estorbarse. También hay algunos componentes que te permiten administrar dos sitios Joomla desde un mismo panel de control del Admin. Entiendes?
O lo otro sería cambiar a Joomla 1.0.X jejjej
Bueno, te deseo suerte.
Adiós