Se puede leer archivos PDF en ubuntu

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Dos consejos:

Primero, para probar Ubuntu no necesitas instalar nada, puedes ejecutarlo en modo LiveCD. Ahí verás parte de lo que hay.

Segundo, después de probarlo en modo LiveCD, si te decides a instalarlo, no tienes por qué elegir entre Windows y Ubuntu, puedes tener ambos instalados en el mismo PC, en distintas particiones del disco duro, de manera que al encender el PC puedas elegir cuál ejecutar. De hecho, recomiendo que empieces de esa manera, porque si no el cambio será demasiado brusco.