emmm, será complicado, necesitas cámaras que regulen el volumen de entrada, no lo hacen las cámaras baratas... Solo que te hagas con un grabador digital, y que pidas que te pasen la señal del rec, así grabarás el sonido sin ruido extra... claro, si pasan la bataca por el ampli... o buscar un micro bueno, de baja impedancia y que se pueda conectar a la cámara que compres.
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Haciendo una prueba rápida, mejora algo si aplicas la reducción de ruido de tramos específicos, usando Adobe Audition... Tengo un videotutorial en mi sitio web que explica cómo usar ese parámetro
