Saludos, no estoy seguro de haber entendo lo que necesitas y en este momento no puedo hacer uso de Flash CS3, solo el 8... pero, creo que lo que queres es como aplicar formato a campos de texto...
Al igual que en AS2, en AS3 tambien existe la clase TextFormat:
http://livedocs.adobe.com/flash/9.0/...extFormat.html
Correjime si me equivoco.
