Si la función es PHP .. está en el servidor . .por lo tanto deberas solicitar su ejecución al servidor .. ejemplo:
hacer.php
<?
function borrar(){
// hace lo q tenga que hacer
}
if ($acción=="borrar"){ // si se cumple la condición
borrar(); // se llama a la funcion borrar() PHP ...
}
?>
y tu link q llama a esa funcion:
<a href='hacer.php?accion=borrar'>Salir</a>
Con ese link se llma a hacer.php (script php) q contiene esa funcion y q la requieres si accion = borrar .. lo mismo podrias llamar a mas funciones PHP ... O simplemente hacer.php podria ser .. borrar.php y con el codigo de la funcion borrar() sin ser una función .. tal cual aparece en la funcion ...
Date cuenta q PHP no es javascript .. y q PHP se encuentra en el servidor y para "pedirle" algo a PHP .. se ha de hacer la peticion al servidor indicandole q es lo q quieres; bien llamanda a cierto script.php o incluso pasandole algun parametro (variable).
Si tienes mas dudas sobre "cliente-servidor" .. preguntalas. Veras q cuando tengas claro ese concepto todo será mas facil ...
Un saludo,