Hola, q tal.
No se la razón por la que no quieres utilizar &, pero una solución es utilizano un xml. Trabaja diferente que un txt, pero verás que la información la colocas de manera mas ordenada y estructurada.
Tienes unos ejemplos en mi web:
http://www.efrance.fr/buealb/indexflash.html
Cualquier duda solo tienes que preguntarla.
Saludos