Como te indica Mikmoro, puedes lograrlo con pinceles (brushes) o imágenes prediseñadas en programas de diseño: Corel, PhotoS, Gimp, etc
o puedes obtenerlas con archivos de fuentes tipográficas y con ayuda de los programas anteriores trabajarlas:
Por ejemplo en
dafont tienes algunos:
Y en google
calligraphics ornaments
Un saludo