Codificacion UTF8

[Vulture]

Buenas...soy nuevo escribiendo pero viejo leyendo xD

miren el problema es el siguiente...voy a tratar de comentar todo los datos q pueda para ayudarlos a ver bien el problema.

Hice un site... con DW el cual configuré la codif como UTF-8. Los textos que escribí en la página los escribí de manera normal... ejemplo:

"Galería de imagenes ´ññ äá " --> sin poner la forma de html para los acentos.

bien. esto en lo probe en firefox mediante xampp etc. etc.

el tema es que se veia bien... cuando en Firefox voy a "ver -> Codificacion de caracteres" dice UTF8

ahora bien... subi este site a su ftp.

y ahi "arriba" se ve mal. los acentos se ven asi:

"GalerÃ*a " -> cuando sería galería.

y en el Firefox si voy a ver la codificacion me dice que está en ISO-8859-1 . Y si lo fuerzo a que me lo muestre en UTF 8 , la página se ve bien.

Mi duda es...donde toco para arreglar esto ?