Mírate esto:
http://www.sephiroth.it/tutorials/fl.../print_screen/
Debes quitar esta línea del flash, ya que no tienes vídeo:
video_mc.pause() // first pause the playing video
Y en el php:
imagejpeg($img, "", 90);
Aquí donde las comillas vacías pones el directorio (creo).
Un saludo