Mejor soft para crear de un dvd un flv

[lobezno_xmen]

Hola a todos, buscando buscando he visto software que hace lo que os comento, pero cual es el mejor para de un DVD que me dan de una grabacion de un evento, pasarlo a FLV para colgarlo en la Web. Ademas lo mas seguro es que tenga que recotar el fichero del dvd antes de crear el FLV. Es decir los pasos que tengo son:

Me dan el DVD
Lo convierto a avi, por ejemplo.
Edito y recorto las partes que yo quiera publicar, o le ha transiciones etc.
Lo convierto a FLV
Y por ultimo lo cuelgo en la web.

Gracias de antemano, que ando un poco perdido