Cita: Las etiquetas <ul></ul> simplemente son para darle un espacio conforme al margen izquierdo del docuemnto
Juanmi, más bien las etiquetas ul y dentro los a son para respetar más las normas de accesibilidad.
El elemento
a es un elemento inline.
Si pusiera yo un párrafo con varios
links diferentes dentro, en realidad sigue siendo un sólo párrafo. Un lector lo leerá de corrido, como un sólo párrafo. Poner un menú de
a seguidos se leerá como un trabalenguas de palabras o frases.
En cambio un
ul es una lista, como la lista del
supermercado,
de las compras,
de las tareas, con su debída separación, posiblemente entonada como comas.
Semánticamente es distinto, visualmente se podrá ver igual. Saludos.