como imprimir los negros en una imagen?

[Rafael]

Lo primero será preguntarse si la impresora de gran formato trabaja como cmyk o como rgb.
La mayoría de las impresoras de inyección de tinta y láser imprimen con un modo rgb.

Lo segundo, ¿las imágenes escaneadas están ecualizadas correctamente? Probablemente el perfil srgb habrá que botarlo.

Para impresión en inyección no lo veo mucho problema a usar el color de registro, C100M100Y100K100, ojo, para offset si es incorrecto usarlo. Los valores pueden ser los que dice Paola u otros, dependiendo del perfil utilizado para conversión rgb>cmyk. La conversión Swop2 (para papel cubierto) da valores c75m68y67k90 = 300% de tinta. Los que comenta Paola son más tímidos, resulta 266% así que probablemente son para papel no cubierto.

Si las fotos escaneadas salen muy tímidas revisa varias cosas: primero tirale el perfil al escanner. La mayoría de los escanners de mesa tienen un muy mal sistema de perfilado de color, así que mejor es botarlo, cuidar el punto blanco y negro y ajustar en Photoloquesea.

Otra cosa es no escanear en cmyk, sino en rgb y hacer la conversión después.

Y para que salga más saturado de tinta, probablemente será pedir que le den más "pasadas" a la impresión.