ok, mira el foxserv lo tienes en c:\foxserv
entonces dentro de c:\foxserv existe una carpeta q se llama www
tira todo el contenido del archivo comprimido (del phpnuke) a la carpeta www, osea toda la carpeta HTML del archivo zip
te quedaria algo asi
c:\foxserv\www\html
ejecuta el foxserv (apache y mysql)
y pon en el navegador lo siguiente
http://127.0.0.1/phpmyadmin/index.php
en la pagina principal te sale para crear una base de datos pone un nombre y la creas por ejemplo BASE1
despues en el costado izquierdo(hablo de frames) aparecera la base creada en mi caso BASE1 la marco y en el frame principal sale un boton q dice examinar presionalo y busca el archivo .sql y le pones SIGA (esto correra todo el archivo sql en tu base de datos creada)
has eso por mientras y te digo como seguir cualquier cosa me la dices