Bueno las 5 lineas de codigo que postee son suficientes para mostrar imagenes, solo te faltaria agregar mas condiciones para cada hora o dia.
Por cierto buen punto el que plantea Keison para acomodar la hora, prueba el codigo de ahi planteas tus dudas.
Código PHP:
<?php
$quediaes=date("D");
$quehoraes=date("G"); /// (eso nos devuelve la hora del 1 al 24)
if ($quediaes=="mon" && $quehoraes==8) {
echo '<img src="imagendellunes.jpg">';
}
?>